Cucina
Un’esperienza culinaria tra tradizione e innovazione
A Villa Marie, sedersi a tavola non significa soltanto consumare un pasto: è un viaggio attraverso il ricco patrimonio culinario della Toscana, reinterpretato con un tocco contemporaneo.
Il nostro chef unisce gli ingredienti coltivati e prodotti a Villa Marie a prodotti locali selezionati con cura. Tutto viene preparato sul posto, con tecniche raffinate e una visione creativa.
Dal nostro orto al vostro piatto
Sostenibilità, qualità e slow food sono al centro della nostra filosofia. Coltiviamo oltre 40 varietà di fiori commestibili, erbe aromatiche e ortaggi biologici nei nostri giardini privati, perché ogni ingrediente esprima tutta la sua freschezza. Quando possibile, integriamo nei nostri piatti questi prodotti della tenuta, offrendo sapori puri e profondamente legati alla terra.
Tecniche culinarie raffinate
Ogni piatto celebra la maestria artigianale, combinando metodi di cottura tradizionali e moderni che esaltano con precisione ed eleganza i sapori naturali. Il nostro approccio unisce innovazione e rispetto delle pratiche consolidate, per una perfetta armonia di consistenze e sapori.
Ingredienti di alta qualità
Selezioniamo con cura ogni ingrediente, privilegiando prodotti di stagione, locali e provenienti da produzioni sostenibili. Collaboriamo con i migliori fornitori italiani e internazionali per garantire i più alti standard qualitativi. Dagli ortaggi raccolti a mano nei nostri giardini alle carni e ai prodotti del mare di qualità provenienti da fornitori di fiducia, ogni componente viene scelto per arricchire il sapore dei nostri piatti.
I sapori di Villa Marie
