Cuisine
Une expérience culinaire entre tradition et innovation
À Villa Marie, passer à table ne se résume pas à un repas : c’est un voyage à travers le riche patrimoine culinaire de la Toscane, revisité avec une touche contemporaine.
Notre chef associe les ingrédients cultivés et produits à Villa Marie à des produits locaux soigneusement sélectionnés. Tout est préparé sur place, avec des techniques raffinées et une vision créative.
De notre jardin à votre assiette
Durabilité, qualité et slow food sont au cœur de notre philosophie. Nous cultivons plus de 40 variétés de fleurs comestibles, d’herbes aromatiques et de légumes biologiques dans nos jardins privés, pour que chaque ingrédient témoigne de sa fraîcheur. Chaque fois que possible, nous intégrons ces produits du domaine à nos plats, offrant des saveurs pures et profondément liées à la terre.
Des techniques culinaires raffinées
Chaque plat célèbre le savoir-faire, en associant des méthodes de cuisson traditionnelles et modernes qui révèlent les saveurs naturelles avec précision et élégance. Notre approche allie innovation et respect des pratiques éprouvées, pour une parfaite harmonie des textures et des goûts.
Des ingrédients de grande qualité
Nous sélectionnons soigneusement chaque ingrédient, en privilégiant les produits de saison, locaux et issus d’une production durable. Nous travaillons avec les meilleurs fournisseurs italiens et internationaux pour garantir les plus hauts standards de qualité. Des légumes cueillis à la main dans nos jardins aux viandes et produits de la mer de qualité provenant de fournisseurs de confiance, chaque composant est choisi pour enrichir la saveur de nos plats.
Les saveurs de Villa Marie
