Cocina
Una experiencia culinaria entre tradición e innovación
En Villa Marie, sentarse a la mesa es mucho más que comer: es un viaje por el rico patrimonio culinario de Toscana, reinterpretado con un toque contemporáneo.
Nuestro chef combina los ingredientes cultivados y producidos en Villa Marie con productos locales cuidadosamente seleccionados. Todo se prepara en la propia finca, con técnicas refinadas y una visión creativa.
De nuestro huerto a su plato
La sostenibilidad, la calidad y la filosofía slow food son el centro de nuestra forma de entender la cocina. Cultivamos más de 40 variedades de flores comestibles, hierbas aromáticas y verduras ecológicas en nuestros jardines privados, para que cada ingrediente destaque por su frescura. Siempre que es posible, incorporamos estos productos de la finca a nuestros platos, ofreciendo sabores puros y profundamente ligados a la tierra.
Técnicas culinarias refinadas
Cada plato celebra el saber hacer, combinando métodos de cocina tradicionales y modernos que revelan los sabores naturales con precisión y elegancia. Nuestro enfoque une innovación y respeto por las técnicas consolidadas para conseguir una armonía perfecta de texturas y sabores.
Ingredientes de gran calidad
Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente, dando prioridad a los productos de temporada, locales y de producción sostenible. Trabajamos con los mejores proveedores italianos e internacionales para garantizar los más altos estándares de calidad. Desde las verduras recogidas a mano en nuestros jardines hasta las carnes, pescados y mariscos de calidad de proveedores de confianza, cada componente se elige para enriquecer el sabor de nuestros platos.
Los sabores de Villa Marie
